高槻名物うどん餃子、全国知名度ゼロ問題
大阪府高槻市は、関西の住みたい街ランキングで常に上位に選ばれるほど、住環境が整う人気のエリアです。しかし、その一方で、地域を象徴する名物がないという課題を抱えています。
高槻発祥のご当地グルメ「うどん餃子」がありますが、知名度は低く地元の人にもあまり知られていません。
「うどん餃子」は、餃子の具に刻んだうどんを混ぜて焼いた包まない餃子です。高槻では家庭料理として親しまれているため外食文化として定着しておらず、知名度が上がらない要因のひとつとなっています。
他の地域ではご当地グルメが観光客を呼び込み、地元経済の活性化に貢献していますが、高槻には「これを食べに行きたい！」と思わせるような名物がなく、地域のブランド力や魅力が十分に発揮されていないのが現状です。
うどん餃子に続く高槻の新名物、餃子の日に解禁！
そんな「うどん餃子」をイメージした大阪高槻新しい名物として、石田てっぺいラーメン店では、3月8日の餃子の日に、新たなご当地グルメ「高槻肉巻ラーメン餃子」を販売開始します。
高槻名物うどん餃子を踏襲しつつ、「うどんをラーメンに変えただけでは物足りない」と感じた店主が、分厚いチャーシューで巻くことを思いつきました。これにより、見た目の肉感と食べ応えが格段にアップ。ラーメン店ならではの新ご当地グルメとして、高槻の餃子文化をさらに豊かにし、高槻を「住みたい街」だけではなく「訪れたい街」へと進化させる狙いです。
うどん餃子同様、餃子餡にラーメンの麺を混ぜ込み、さらに自家製チャーシューで巻いた一品です。餡と麺がぎっしり詰まった断面と、それを包み込む分厚いチャーシューは見た目のインパクト抜群！甘辛いタレの香りが食欲をそそります。
一口食べると、香ばしく焼き上げたチャーシューの旨みが広がり、続いてジューシーな餃子餡ともっちりした麺の食感が絶妙に絡み合います。まさに、餃子とラーメン両方の美味しさを一度に味わえる、新感覚合体グルメです。
試食した方からは「ラーメンが入っていることで、ボリュームが増して満足感があります」「チャーシューの味がしっかりしていて、柔らかくて美味しい。餃子餡とも合っている」などの感想も。
石田てっぺいラーメンの店主は、「うどん餃子に取って代わるものという発想ではなく、高槻餃子のバリエーションの1つとして開発しました。見た目も味も自信作です。高槻を餃子の町として広め、全国的にも『高槻餃子』が認知されるようにしていきたいです。」と意気込んでいます。
濃厚煮干とんこつラーメン石田てっぺい 高槻本店
住所：
大阪府高槻市西町8-1
営業時間 ：
11:30～15:00／18:00～25:00 年中無休
Instagram：
https://www.instagram.com/ishidateppei_takatsukihonten
商品詳細：
高槻肉巻ラーメン餃子 780円(税込み)
《MUJINYA楽天市場店 概要》
販売ページ：
https://item.rakuten.co.jp/ishidateppei/3300/
商品詳細 ： 高槻肉巻ラーメン餃子 980円(送料別)
※「1本丸ごと」または「スライス」をお選びいただけます。
配送方法： クール冷凍便(ヤマト運輸)
内容量： 1本(約280g)
保存方法： 要冷凍